Descripción
COLORANTE NATURAL VERDE ESPIRULINA
El Colorante Natural Verde Espirulina, en formato polvo, es un Clean Label (Etiqueta Limpia) conocido también como phycocyanin, es un pigmento extraído de la espirulina, un tipo de alga verde (Arthrospira platensis green).
Además, este colorante se ha convertido en una opción popular en la industria alimentaria debido a su color verde, su origen natural, sobre todo sus beneficios para la salud. La espirulina es rica en proteínas, vitaminas del grupo B, hierro y antioxidantes, lo que la convierte en un superalimento valorado tanto por su color como por sus propiedades nutricionales.
Procedencia de Las Algas Marinas y Agua Dulce.
La Espirulina color Verde se cultiva principalmente en condiciones controladas en lagos alcalinos, y estanques de agua dulce, principalmente en países como México, China, e India. Para obtener el color verde, se extrae la phycocyanina, un pigmento soluble en agua, a partir de la atomizacion se convierte en espirulina seca en polvo.
Aplicaciones Populares en la Gastronomía Española
- Helados y Postres: El colorante verde espirulina se utiliza en la elaboración de helados y sorbetes, ofreciendo un tono verde atractivo sin necesidad de colorantes artificiales.
- Bebidas y Smoothies: Popular en la preparación de batidos, zumos, y bebidas funcionales, donde su color verde hace que los productos sean visualmente atractivos, además de aportar beneficios antioxidantes.
- Confitería y Dulces: Utilizado en caramelos, gominolas y otros productos de confitería, la espirulina verde proporciona un color azul intenso y natural. Especialmente popular entre los consumidores que buscan alternativas saludables.
- Productos de Panadería: Se incorpora en masas y glaseados para crear pasteles y bollos con un tono verde distintivo, ideal para ocasiones especiales.
- Decoración de Platos Gourmet: Los chefs utilizan el polvo de espirulina verde para dar un toque de color a platos gourmet, desde ensaladas hasta salsas..
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Venta al Por Menor desde: Muestras 0,10 gr. a 1.000 gr.
Peso Producto de: 0,10 gr. a 1 Kg.
Formato: Polvo
Color: Verde
Etiquetado: Clean Label (Etiqueta Limpia)
Solubilidad: Soluble en agua.
ENLACE ÓRGANO REGULADOR EUROPEO EFSA
ATENCION: PRODUCTO DE IMPORTACIÓN:
(Sobre Pedido – Solo Stok de Muestras 10 gr.)
(FECHA ENTREGA APROX. 10 / 15 DIAS) DESPUES DE REALIZAR EL PAGO.
NOTA DE ADVERTENCIA LEGAL:
Les informamos que ustedes deben saber todas las obligaciones sanitarias en su sector, en nuestra empresa No podemos controlar ni garantizar que las personas que compran Vía Online, sepan si dicho producto lo pueden utilizar acorde a sus normativas, debido a las múltiples variedades de nichos de mercado, es el cliente comprador quien debe estar al tanto y saber sus reglamentaciones y atributos exigidos por ley para Normativas Ecológicas de este producto. Awi – Alimentaria vende extractos de Materias Primas en Polvo y Liquido para elaborar y fabricar un producto de consumo final, y nos eximimos de cualquier imprudencia, y será el comprador quien está obligado a conocer su Legislación y Normativas en su sector.
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