En AWI – ALIMENTARIA, luchamos dia a dia para conseguir nuestros objetivos, y nuestra misión hacia usted, es ser su proveedor del Sector Agroalimentario y suministrar productos en materias primas de calidad. Un proyecto ambicioso es ampliar nuestras líneas de negocio, hacia el sector de los «Productos Ecologicos / Organicos / Biológicos» con sus certificaciones ecologicas con el medio ambiente, y la necesidad de ser socialmente responsables con nuestro entorno, cuidando los procesos productivos del medio ambiente.
DIFERENCIAS ENTRE COLORANTES ECOLÓGICOS = BIOLOGICOS / ORGÁNICOS / VEGANOS: ..
1º) ¿QUÉ ES UN COLORANTE BIOLOGICO?
No es que existan grandes diferencias entre las materias primas de los tres colorantes señalados, pero para poder encontrarlas podemos definir cada uno al detalle.
Comenzaremos por los Colorantes Bio, que no dejan de ser colorantes ecológicos los cuáles se rigen por una estricta normativa europea que indica lo siguiente:
En las Plantas, Vegetales, Verduras, etc. No se permite el uso de pesticidas o fertilizantes sintéticos en la producción, solo se permite una pequeña lista de pesticidas y fertilizantes naturales.Los agricultores deben usar alimentos ecológicos, que no contengan sustancias que promuevan artificialmente el crecimiento.La ganadería debe nacer y criarse en una granja orgánica, tener suficiente espacio de alojamiento y el número total de animales debe ser limitado para y en el que no se hayan utilizado productos químicos durante un determinado número de años, en cualquier caso, no menos de dos años. Los productos obtenidos durante este tiempo, incluso si no se han usado sustancias químicas, no se pueden definir como orgánicos porque el suelo aún podría contener residuos de pesticidas.La fertilidad del suelo se obtiene a través de técnicas naturales, como el uso como fertilizante de sustancias orgánicas, residuos de cultivos anteriores y abono verde., que consiste en enterrar después de la cosecha, plantas que enriquecen el suelo con compuestos orgánicos y sobre todo nitrógeno. En lugar de pesticidas puede recurrir a macerados y extractos de plantas medicinales, insecticidas de plantas e insectos útiles para la destrucción de plagas.En el caso de productos de origen animal para que se puedan considerar orgánicos, se deben elegir y seleccionar razas, alimentar al ganado con alimentos no tratados químicamente, excluir por completo el uso de antibióticos, hormonas u otros estimulantes del crecimiento. En la cría de ganado, el método organico presta atención al bienestar de los animales, dejándolos pastar en espacios abiertos y limitando la densidad de las prendas de cría. La nutrición se basa en forraje orgánico y la atención debe cumplir con reglas precisas...
3º) ¿QUÉ ES UN COLORANTE VEGANO / VEGETARIANO?
Entre las materias primas de colorantes, existen pocas posibilidades para el vegano, poco a poco van ganando popularidad, una alimentación vegana es aquella que elimina todos los productos provenientes de los animales y derivados, sean de granja ecologica o esten en el campo y caza.Los Colorantes Veganos provienen de alimentos vegetales sean plantas, frutas, o de selva virgen, tienen grandes beneficios para la salud y pueden ser una gran alternativa a otros alimentos de origen animal, tanto para personas que siguen una dieta vegana como para personas intolerantes a ciertos ingredientes o preocupadas por su salud.Como muchos omnívoros adivinarán, las frutas y verduras son alimentos básicos de la dieta vegana, los veganos las comen en ensaladas, guisados, platos salteados y con salsas como el hummus y baba ganoush.Todos los colorantes Veganos procedentes de las Plantas, verduras y las frutas, que son consideradas vegetarianas en su estado natural, y sin procesar. Estos productos pueden encontrarse en grandes superficies 100vw, 1024px" />