Panettone de naranja relleno de crema Bio 750g Pasticceria Venecia

Descripción

Panettone ecológico relleno de crema de naranja (20 %), elaborado con masa madre (5 %), mantequilla, huevos y yema de huevo de agricultura ecológica, y enriquecido con pasta de cáscaras de naranja confitadas (3 %). La crema se elabora con zumo de naranja concentrado y aceite esencial de naranja.

Elaborado siguiendo un método tradicional que perdura desde 1932, con 36 horas de cuidadosa fermentación, que le otorgan una masa suave, esponjosa y de aroma dulce. La masa madre garantiza una suavidad natural y preserva sus cualidades organolépticas.

Características principales

• Relleno de crema de naranja: 20 %.
• Pasta de cáscaras de naranja confitadas: 3 %.
• Masa madre: 5 %.
• Fermentación lenta: 36 horas.
• Ingredientes ecológicos.

Propiedades

• Masa suave, esponjosa y de aroma dulce gracias a la fermentación lenta con masa madre.
• Tradición pastelera artesanal desde 1932.

Ingredientes

Harina de trigo*, crema de naranja* 20 % (jarabe de glucosa-fructosa*, azúcar de caña*, agua, zumo de naranja concentrado* 3 %, alcohol etílico*, agente gelificante: pectina, almidón de maíz*, aceite esencial de naranja*, regulador de acidez: tartrato de sodio), mantequilla*, azúcar de caña*, yema de huevo*, huevos*, masa madre* 5 % (harina de trigo*, agua), pasta de cáscaras de naranja confitadas* 3 % (cáscaras de naranja*, jarabe de glucosa-fructosa*, azúcar de caña*, zumo de limón concentrado*), jarabe de agave*, emulgente: lecitina de soja*, malta de cebada*, sal marina, aromas cítricos naturales (naranja, limón), aroma natural de vainilla.

*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.

Información nutricional

Alérgenos

Contiene trigo y cebada (gluten), leche (mantequilla), huevo y soja. Puede contener frutos de cáscara, mostaza y granos de sésamo.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco.

Presentación

Envase de 750 g. Contiene alcohol etílico en la crema. Certificado ecológico IT-BIO-006. Agricultura UE/no UE. Producido en Italia por Fraccaro Spumadoro SpA (Castelfranco Veneto). Marca: Pasticceria Venezia.