Descripción

Pan de molde ecológico elaborado con harina integral de trigo espelta, semillas y proteína vegetal. Una referencia orientada a lineales de alimentación ecológica, herbolarios y tiendas especializadas que buscan panes de molde con perfil nutricional diferenciado.

Su receta combina masa madre de trigo espelta, fermentación lenta superior a 15 horas, semillas de lino, sésamo, calabaza y girasol, soja y proteína de guisante. Aporta 15 g de proteína y 8 g de fibra por 100 g.

Características principales

• Elaborado con harina integral de trigo espelta ecológica.
• Con masa madre de trigo espelta y fermentación lenta superior a 15 horas.
• Alto contenido en proteínas: 15 g por 100 g.
• Fuente de fibra: 8 g por 100 g.
• Receta con semillas de lino, sésamo, calabaza y girasol.
• Producto vegano, sin lactosa y sin huevo.
• Formato adecuado para desayunos, tostadas, sándwiches y consumo diario.

Ingredientes

Harina TRIGO ESPELTA integral* 42%, agua, levadura de masa madre de TRIGO ESPELTA* (harina de TRIGO ESPELTA*, agua) 10%, semillas de lino oscuro* 9%, gluten de TRIGO*, harina de SOJA*, semillas de SÉSAMO* 2%, semillas de calabaza* 1%, semillas de girasol* 1%, levadura (Saccharomyces cerevisiae), proteína de guisante*, MALTA tostada* (harina de CEBADA malteada*, harina de TRIGO malteado*, harina de TRIGO blando*), sal, copos de SOJA*. Tratado con alcohol etílico* solo en superficie.

*De agricultura biológica.

Alérgenos

• Contiene gluten.
• Contiene sésamo.
• Contiene soja.
• Puede contener trazas de altramuces, frutos de cáscara y mostaza.

Información nutricional por 100 g

• Valor energético: 1138 kJ / 271 kcal
• Grasas: 6,5 g
• de las cuales saturadas: 0,8 g
• Hidratos de carbono: 34 g
• de los cuales azúcares: 0,4 g
• Fibra alimentaria: 8 g
• Proteínas: 15 g
• Sal: 0,9 g

Modo de uso

Indicado para la elaboración de sándwiches y tostadas, así como para desayuno, merienda o cena.

Conservación

Almacenar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, consumir preferentemente en pocos días.

Presentación

• Contenido: 400 g