Panettone clasico con pasas Bio 750g Pasticceria Venecia

Descripción

Panettone clásico ecológico con pasas sultanas y cáscara de naranja confitada, elaborado con masa madre (6 %), mantequilla, huevos y yema de huevo de agricultura ecológica. Endulzado con azúcar de caña y jarabe de agave, y aromatizado con cítricos y vainilla naturales.

Elaborado siguiendo un proceso artesanal que data de 1932, con 36 horas de fermentación lenta, que le otorgan una masa suave, esponjosa y de aroma dulce y envolvente. La masa madre aporta una textura ligera y preserva sus cualidades organolépticas, como su fragancia y su sabor.

Características principales

• Masa madre: 6 %.
• Con pasas sultanas y cáscara de naranja confitada.
• Fermentación lenta: 36 horas.
• Elaboración artesanal según la tradición italiana.
• Ingredientes ecológicos.

Propiedades

• Masa suave, esponjosa y de aroma dulce gracias a la fermentación lenta con masa madre.
• Tradición pastelera artesanal desde 1932.

Ingredientes

Harina de trigo*, pasa sultana*, mantequilla*, azúcar de caña*, yema de huevo*, huevos*, masa madre* 6 % (harina de trigo*, agua), cáscara de naranja confitada* (cáscara de naranja*, jarabe de glucosa-fructosa*, azúcar de caña*, zumo de limón concentrado*), jarabe de agave*, emulgente: lecitina de soja*, malta de cebada*, sal marina, aroma natural de cítricos (naranja, limón), aroma natural de vainilla.

*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.

Información nutricional

Alérgenos

Contiene trigo y cebada (gluten), leche (mantequilla), huevo y soja. Puede contener frutos de cáscara, mostaza y granos de sésamo.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco.

Presentación

Envase de 750 g. Certificado ecológico IT-BIO-006. Agricultura UE/no UE. Producido en Italia por Fraccaro Spumadoro SpA (Castelfranco Veneto). Marca: Pasticceria Venezia.