Descripción
SIROPE DE UVA
El Sirope de Mosto Uva, se lo ofrecemos ahora al por menor Venta Online de máxima calidad 100% Natural procedente del extracto de la piel de la uva tinta, es un producto natural, comercializado por AWI – Alimentaria, diseñado específicamente para la industria alimentaria como colorante natural y saborizante, dado color a Vinos Viejos y unificacion de remesas a Tintos.
Este producto tambien se vende como ingrediente se elabora mediante la concentración y caramelización controlada del mosto (extracto piel de uva), obteniendo un producto de alta calidad, rico en color y sabor, en formato Liquido tipo viscoso ideal para Salsas Balsamicas o de Modena, sin aditivos añadidos procedente de la uva tinta obtenido mediante extracción acuaosa,
El Sirope o arrope de uva es un producto natural elaborado a partir del mosto de uva cocido y reducido, conocido como «arrope». Este proceso consiste en concentrar el mosto mediante la evaporación del agua, lo que intensifica su color, sabor y densidad. El resultado es un líquido oscuro y viscoso con un sabor dulce y características organolépticas únicas.
Características principales:
- Color: Negro intenso, aportando un tono oscuro característico a los productos en los que se utilizan.
- Sabor: Dulce con notas afrutadas y caramelizadas, debido a la concentración de azúcares naturales de la uva.
- Composición: Producto 100% natural, sin aditivos artificiales, elaborado exclusivamente con mosto de uva.
- Textura: Viscosa y espesa, ideal para mezclas.
Usos principales:
- Industria alimentaria:
- Repostería y confitería: Se utiliza para aportar color negro intenso en productos como caramelos, gelatinas y pastelería de alta gama.
- Salsas y glaseados: En productos gourmet para enriquecer el color y el sabor, especialmente en salsas para carnes, pescados o quesos.
- Productos de panificación: Añadido a panes o masas para proporcionar un color oscuro y una apariencia atractiva.
- Heladería y postres fríos: Mejora la presentación de helados, mousses y otros postres, dándoles un aspecto cómodo.
- Bebidas:
- En elaboración de bebidas oscuras o como complemento en cócteles para mejorar el color y proporcionar un toque distintivo.
- Decoración culinaria:
- Por su densidad y color, se utilizan técnicas de decoración de platos para resaltar el diseño visual.
Ventajas del uso de arrope de mosto de uva como colorante:
- Naturalidad: A diferencia de colorantes sintéticos, este producto es totalmente natural y apto para consumidores que buscan alternativas libres de químicos.
- Sabor añadido: No solo aporta color, sino también una matiz de dulzura y sabor afrutado.
- Autenticidad: Su elaboración tradicional lo vincula a prácticas culinarias artesanales y de alta calidad. -Enlace OCU
ENVASES DISPONIBLES:
Especificaciones:
Unidades desde: 1.000 ml. a 250 ml.
Peso Producto de: 1 Kg. a 250 ml.
Formato: Líquido
Color: Negro
Etiquetado: Clean Label
Solubilidad: Soluble en agua.
Por último, si quieres descubrir más no dudes en visitar nuestro BLOG.
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NOTA DE ADVERTENCIA LEGAL:
No podemos controlar ni garantizar que las personas que compran Vía Online, se sepan todas las obligaciones sanitarias en su sector, debido a las múltiples variedades de nichos de mercado, es el cliente comprador quien debe estar al tanto y saber sus reglamentaciones y atributos exigidos por ley para normativas de este producto. Awi – Alimentaria vende extractos de Materias Primas para elaborar y fabricar un producto de consumo final, y nos eximimos de cualquier imprudencia, y será el comprador quien esta obligado a conocer su Legislación y Normativas en su sector.
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