Descripción

COLORANTE NATURAL ANNATTO LIQUIDO LIPOSOLUBLE E-160b

El colorante natural amarillo naranja Annatto E-160b, es un aditivo conocido como extracto de annatto, achiote o bija, tiene una variante liposoluble (soluble en grasas) denominada bixina.

Este colorante natural se extrae de las semillas del árbol Bixa orellana y es ampliamente utilizado en la industria para aportar tonalidades que van desde el amarillo hasta el naranja rojizo. en formato Liquido Liposoluble ofrece numerosos beneficios que lo hacen una opción popular en la industria alimentaria. Aquí se detallan algunos de sus beneficios clave:

Características de la variante liposoluble (Bixina)

Origen: Se obtiene del recubrimiento exterior de las semillas del achiote mediante extracción con aceites o disolventes.
Nomenclatura europea: Bajo la normativa actual (Reglamento UE 2020/771), la bixina de bija se identifica específicamente como E-160b(i).
Aplicaciones principales: Al ser soluble en aceite, es el colorante ideal para productos con alto contenido graso como:
- Lácteos: Quesos (como el Cheddar o Mimolette), mantequillas y margarinas.
- Cárnicos: Embutidos, chorizos y patés.
- Snacks: Aperitivos de maíz, patatas fritas y productos horneados.

Dentro de la industria alimentaria, se utiliza ampliamente debido a sus propiedades como colorante natural y suplemento nutricional. A continuación se detallan las aplicaciones específicas dentro de esta industria, diferencias clave con la Norbixina

Es común confundir los términos, pero el E-160b se divide principalmente en dos según su solubilidad:

Bixina (Liposoluble): Ideal para grasas y aceites.
Norbixina (Hidrosoluble): Variante soluble en agua, utilizada frecuentemente en helados, bebidas y lácteos de baja grasa.

Por último, echa un vistazo el mejor blog sobre colorantes naturales.

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Especificaciones:

Unidades desde: 0,10 gr. a 1.000 gr.

Peso Producto de: 0,10 gr. a 1 Kg.

Formato: Liquido

Color: Amarillo / Naranja

Etiquetado: E-160b

Solubilidad: Oleo Soluble en aceites.

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ATENCION: PRODUCTO DE IMPORTACIÓN (Solo disponemos de Muestras 10 gr.)

(ENVIO – FECHA ENTREGA 10 / 15 DIAS) DESPUES DE REALIZAR EL PAGO.

NOTA DE ADVERTENCIA LEGAL:

No podemos controlar ni garantizar que las personas que compran Vía Online, se sepan todas las obligaciones sanitarias en su sector, debido a las múltiples variedades de nichos de mercado, es el cliente comprador quien debe estar al tanto y saber sus reglamentaciones y atributos exigidos por ley para normativas de este producto. Awi – Alimentaria vende extractos de Materias Primas para elaborar y fabricar un producto de consumo final, y nos eximimos de cualquier imprudencia, y será el comprador quien esta obligado a conocer su Legislación y Normativas en su sector.

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> 10 gr. (Ideal Muestras), > 50 gr. (Envase Pequeño), > 100 gr. (Envase Mediano), > 1.000 gr. (Envase 1 Kg.)

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