Descripción

COLORANTE NATURAL ROJO MONASCUS

El COLORANTE NATURAL ROJO MONASCUS, es un colorante extracto del Almidon de Arroz Rojo en formato Polvo, originario de países Asiaticos, es un extracto de Levadura Arroz Rojo 1.5% Monacolina.

El arroz de levadura roja es una sustancia extracto del arroz que se fermenta con una levadura llamada Monascus, se utiliza como colorante alimentario, aditivo, conservante y como complemento alimenticio,  es un colorante alimentario muy utilizado en medicina tradicional China y otros países asiáticos durante siglos.

Este Colorante Rojo Monascus se ha merecido con esfuerzos reemplazar la otros colorantes rojos alimentarios, hoy día el colorante Monascus, el que se ha convertido en uno de los colores más populares, para aplicaciones de Salsas y en la Industria Carnicas y Embutidos.

Especificaciones:

Unidades desde: 0,10 gr. a 1.000 gr.

Peso Producto de: 0,10 gr. a 1 Kg.

Formato: Polvo al 1,5%

Color: Rojo

Etiquetado: Clean Label

Solubilidad: Soluble en agua.

ENLACE FDA

ENLACE EFSA

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APLICACIONES:

• Alimentos y Bebidas.
• Cremas, purés, gazpachos y potitos para bebé.
• Dulces, Galletería y Pastelería.
• Encurtidos, Salsas balsámicas y Vinagreta.
• Especias, Pastas y Snacks.
• Helados, yogures y sorbetes.
• Lácteos, quesos y margarinas
• Langostinos cocidos, crustáceos.
• Cárnicas y Embutidos.
• Mermeladas y confitería.
• Panificación y horneados.
• Platos preparados y sopas instantáneas
• Postres diversos y gelatinas.
• Suplementos alimenticios, dietéticos y vitamínicos
• Zumos de fruta y verdura.
• Varias, otras aplicaciones, etc.

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ATENCION: PRODUCTO DE IMPORTACIÓN (Solo disponemos de Muestras 10 gr.)

(ENVIO – FECHA ENTREGA 10 / 15 DIAS) DESPUES DE REALIZAR EL PAGO.

NOTA DE ADVERTENCIA LEGAL:

No podemos controlar ni garantizar que las personas que compran Vía Online, se sepan todas las obligaciones sanitarias en su sector, debido a las múltiples variedades de nichos de mercado, es el cliente comprador quien debe estar al tanto y saber sus reglamentaciones y atributos exigidos por ley para normativas de este producto. Awi – Alimentaria vende extractos de Materias Primas para elaborar y fabricar un producto de consumo final, y nos eximimos de cualquier imprudencia, y será el comprador quien esta obligado a conocer su Legislación y Normativas en su sector.

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